Resep Kue

Broenies Kukus Keju
Bahan A
2 butir kuning telur
2 butir telur utuh
100 gram gula pasir
1/2 sdt vanilla extract
1/2 sdm emulsifier
1/2 sdt garam

Bahan B – aduk rata
75 gram tepung terigu protein sedang
25 gram susu bubuk
20 gram maizena
1/2 sdt baking powder

Bahan C – lelehkan
25 gram butter
85 mL minyak sayur

Bahan D
50 gram keju, potong dadu / parut kasar

Loyang: ukuran 30 x 10 x 4 cm – oles minyak atau carlo, alasi dengan kertas roti

Cara:
– Panaskan kukusan.
– Kocok Bahan A (kecuali garam) hingga kental berjejak (mengembang dan jika kocockan di angkat tdk bs jatuh lagi/berjambul ), tambahkan garam, kocok lagi sebentar.
– Ayakkan Bahan B ke Bahan A.
– Taburkan Bahan D, usahakan agar keju terbalut tepung dulu biar tidak tenggelam di dasar cake..lalu aduk rata.
– Tuangkan Bahan C ke adonan, aduk hingga benar-benar rata.
– Tuang ke loyang lalu masukkan ke dalam kukusan yang telah berasap.
– Kukus dengan api yang tidak terlalu besar selama kurang lebih 40-45 menit.
– Setelah matang, oles dengan mentega kocok, atau langsung parutkan keju di atasnya,juga udah enak

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: